今日は夫婦で川越の骨董市へ出かけました。



骨董はもともと妻の趣味なのですが、何度かついて行くうちに好きになりました。

毎回なんとなく欲しい物を決めてから行くようにしているのですが、今回はミニ水仙が手に入ったので、それを植える器探しです。

骨董市では雑多に骨董を並べる店が多いのですが、中には様々な提案をこちら側にしてくる店があります。糸巻きに鉢植えをのせてみたり、陶器の破片だとか茶碗に花を生けてみたりです。植物と骨董を合わせるとこれがなかなか粋な感じになります。

そういったものを参考にして、家で楽しんだり、治療院なんかにも色々と置いてみたりしているのですが、これがなかなか楽しいのです。以前は茶碗を見るとお茶を飲むことしか考えなかったのですが、今では茶碗に何を植えると良いかも考えるようになりました。

今回は水仙を植えるのに良さそうなサイズの茶碗と、葉牡丹もあったので、それを植える器を購入しました。





■川越骨董市
　日時：毎月28日
　場所：川越成田不動尊

「そういえば香菜はどうなりました？」

と、気になる方も多いと思うので、久々の香菜レポートです。

実は最近大きな動きがありました。

寒さのせいで育ちがイマイチ悪いので、なんとビニールハウスを造ってみました。

ビニールハウスといっても、100円ショップの竹ひごを支柱にし、捨てる予定だった大きなビニール袋を貼り合わせただけのものですが。



ビニールハウスの中はやはり温かいせいか、こんな寒い時期でも発芽しますし、香菜はスクスクと育っています。

「買った方が早いし安いな」

ビニールハウスを造りながら、今までにかかった経費と時間を考えてしまいましたが、非合理的な事ほど楽しいんですね。男のロマンってやつなのでしょう。

このペースで行くと、今冬中に「冬の大香菜祭り」が開催できそうな予感です。


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　食欲の秋ですが、今の時期は魚や野菜、果物など本当に美味しいものが多いですね。

　この食欲にまかせて食べていると、いつの間にか増えているのが体重。体重の増加は膝に負担をかけ、加えて寒さが重なると膝の痛みが生じやすくなります。

　腹八分目が守られればよいのですが、なかなか食欲には勝てませんね。

　今回はそういうわけで、この時期に起きやすい膝の痛みのツボを家庭の東洋医学コーナーにアップしておきました。

　■家庭の東洋医学　膝の痛みのツボ

　実は僕も夏に3㎏増えてから未だに体重が減らずにいます。

　毎日ウォーキング宣言を治療院に来院される方々にしていたのですが、いつの間にかその企画も終了。昨日はかなりカロリーが高そうなグラタンなんかも作ってしまいました・・・。


　地元ネタですが、来年の1月に練馬駅前にスポーツクラブができるので、とりあえず先日会員になっておきました。定期的な運動は長期間続いたためしがないのですが、今度こそ頑張ります！

　今月のてぬぐいは「紅葉」です。京都にでも行きたいですね。

　今日は夜奥さんの友人が遊びに来たので、久しぶりに一品作りました。

　今回はサンマの棒寿司。実は今魚をさばくのにハマっていて、かなり頻繁にアジだのサンマだのを刺身にして食べています。

　刺身は美味しいのですが、さすがに食べ過ぎで飽きてきたので、先日ちょっと変化をつけようと棒寿司を試作しました。なんとこれが大成功。今回おもてなしの一品として再び作りました。


レシピ　サンマの棒寿司
１．サンマに塩をすり込む
　三枚におろしたサンマに塩をすり込んで、15分ほど放置。その後、塩を洗い流します。

２．サンマを酢に漬ける
　塩を洗い流したサンマを酢に漬け、今度は20分ほど放置。皮の方が下になるようにするとよいらしいです。



３．みょうが入りの酢飯を作る
　20分待つ間に酢飯を作ります。酢飯は言うまでもないですが、お酢と砂糖をご飯に加えて混ぜたものです。そこへ細かく刻んだみょうがと、ゴマを入れます。



４．ショウガを千切りにする
　ショウガを千切りにしておきます。

５．サンマを引き揚げる
　サンマを引き揚げて、キッチンペーパーで水気を切ります。

６．巻きすの上にラップを敷く
　巻きすという巻き寿司を作る道具があると思うのですが、その上にラップを敷きます。

７．サンマの上にショウガをのせる
　ラップを敷いた巻きすの上にサンマをのせ、その上に更にショウガをのせます。



８．巻きすを手で持って、シャリ投入。そして、巻く。
　巻きすを手で持って、溝を作るような感じにし、その溝へシャリを投入。シャリを入れたらそのまま巻きます。



９．完成！
　あとは切って完成！



　作った本人の前で「まずい」という人はいないのでしょうが、とりあえず友人達は残さず食べてくれました。よかった。